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1.首先将大米用冷水泡上30分钟，下锅前清洗两遍

2.砂锅里的水烧开后放入泡好洗净的大米，盖上锅盖等再次开锅后用勺子搅拌一下随后改为小火煮30分钟左右

3.趁这时将其余的食材准备好，首先把小葱和嫩姜清洗干净如图这样切好备用

4.将虾头去掉剥开虾壳洗净，胡萝卜去皮洗净，甜玉米去叶子后洗净待用

5.将虾去掉虾线后切丁，甜玉米剥下来，胡萝卜切丁备用

6.时间到加入甜玉米搅拌均匀开中火烧开

7.接着加入胡萝卜搅拌均匀盖上盖子中火煮5分钟

8.加入姜丝搅拌均匀小火在煮10分钟

9.加入虾仁搅拌均匀小火煮5分钟

10.加入适量的盐和适量香油搅拌均匀小火煮3分钟左右即可关火

11.趁锅里的余热加入葱花搅拌均匀

12.五彩虾仁粥就做好了，在砂锅里在焖3～5分钟左右即可盛出来稍晾凉即可开动了。

13.五彩虾仁粥成品图

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